Habas fritas con patatas chip

Habas fritas con patatas chip
Con los dos ingredientes, montaremos el plato , añadiremos un buen toque de aceite y perejil yl listo, un plato crujiente y  muy rico..

  Patatas chip, para ello  y muy útil seria una Mandolina, que corta las  finas lonchas de patatas,  o cualquier otro cortador, una vez cortada muy finas se enjuaga , un poco de sal y al aceite bien caliente, para luego dejar reposar en un papel para absorber el resto de aceite.

  Las habas grandes  del tiempo o temporada y si no , pues congeladas eso si hay que dejarlas que escurran bien de agua , una vez escurrida y secas, las cortamos por la mitad y freímos en una sarten con un poco de aceite, mas bien una cucharada, dejemos freír  y que estén fritas y doraditas

Patatas asadas rellenas

                                                    Patatas asadas rellenas 
 Patatas nuevas de mediano tamaño y bien enjuagadas, porque la piel también se come , ya que es una piel fina.
  Coceremos las patatas con sal , una vez cocidas y frías , les vaciamos un poco, para luego su relleno, que sera , de la misma pulpa , mantequilla, queso , sal y pimienta, todo esto , mezclado en forma de puré lo rellenamos  y al horno....