Patatas nuevas de mediano tamaño y bien enjuagadas, porque la piel también se come , ya que es una piel fina.
Coceremos las patatas con sal , una vez cocidas y frías , les vaciamos un poco, para luego su relleno, que sera , de la misma pulpa , mantequilla, queso , sal y pimienta, todo esto , mezclado en forma de puré lo rellenamos y al horno....
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