Ternera a la pimienta

Sea solomillo , chuleta,  etc... pasar la carne al gusto, mas o menos hecha,  un poco mas de aceite y luego freir , algo de cebolla fina  y zanahoria muy picada.. añadir un chorreón de whisky, flambear ..o dejar mas tiempo...pimienta fresca que este blanda y añadir la nata...dejar hacer  y listo...