Para hacer el rebosado:
Utilizaremos harina de repostería y agua con gas , o cerveza y sal , hacer una masa espesa que al bañar las gambas este cubierta
Para darle el color Añadir caldo de remolacha para el rojo. tinta de calamar para el negro y agua de cocer las espinacas para el verde..
.Luego freír en aceite bien caliente, para que se frían rápidas queden crujientes y no absorban el aceite.
Pondremos una salsa y a comer
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