Pastel de patata

Pastel de patata

Un buen plato para sorprender a los invitados , como entrante.

   Cocer las patatas  con algunas zanahorias, la patata  con la cascara , sacar las patatas ya cocidas  pelar y  triturar como un puré, se le añade un poco de mantequilla , ya derretida , sal , pimienta y lo reservamos en la nevera,  para el relleno, muy picado,  atún, pimiento rojo ,zanahoria, pepinillos, y lo que guste, se le añade mayonesa . en un papel trasparente , extendemos el puré  y encima el relleno, envolvemos en forma de rulo, y al frió...  frió para que quede  mas solido. ya que la mantequilla al enfriar le da mas solidez a la masa,  quitar el papel trasparente .., cubrir con mayonesa y servir,