MERLUZA ABSTRACTA

                                                               MERLUZA ABSTRACTA

    Hacer un trozo de merluza fresca ,limpia y sin espinas,  al  vapor o bien en una sarten ,,  En un recipiente pondremos los ingredientes para la vinagreta, la huevas de trucha, sal ,vinagre , aceite,  con un toque de pimienta.

 Montamos con vinagre de modena,  la vinagreta  y  espolvorea con cebollino picado