CARDOS CON ALMEJAS

CARDOS CON ALMEJAS

  Pelamos los cardos , quitando la parte exterior , bien con un cuchillo fino o un pelapatatas , en un recipiente freímos un ajo cortado en trozos, agregamos los cardos cortados en trozos, cubrimos  con agua, y cocemos.
  En una sarten preparamos las almejas, un ajo picado  , una cucharada de harina y agregamos las almejas, un poco de vino y caldo de cocción de los caldos, a media cocción añadiremos los caldos y listo