Tostada crujiente con pepinillos y anchoas

    Un entrante para un aperitivo con la  base de las tortitas de maíz, que se utilizan para los burritos  , la cual cortaremos , colocamos en el horno y les damos un golpe crujiente.

 
  Estas están elaborada con anchoas , pepinillos , roquefort , cebolla encurtidas  y un toque picante de chile verde.

 
     La idea es cortar la base de  la torta de maíz  y ya luego es dejar volar la imaginación y hacerla al gusto, con ingredientes bien dulces o salados.