.Patatas nuevas
.Cebolla
.Morcilla de arroz
.Harina
.Aceite y Sal
Elaboración:
.- Morcilla de burgos o de arroz, cortaremos rodajas y la pasaremos a la plancha en una sarten .
.-Patatas, cocerlas con piel en agua con sal , una vez cocidas , pasamos por agua para enfriar y pelamos , una vez fría cortamos en gajos las pasamos por harina y freír, quedaran crujientes.
.- Cebolla, cortar en aros muy finos y como las patatas , pasar por harina y freír,
Montar servir y acompañar con una cerveza o un buen vino.
