Hoy tenemos un pollo guisado con guisantes o chicharitos como se le dicen por aquí, un guiso simple , rápido y muy nutritivo, para dietas blandas , pues no lleva apenas grasa, una vez limpio el pollo de piel .
Si tenemos la olla exprés , se hace en media hora, para un dia de esos de comida imprevistas
Ingredientes
Pollo en trozos
-Guisantes
-Cebolla
-Pimiento Rojo
-Ajo
-Aceite/ vino blanco
-Sal/pimienta y tomillo.
Elaboración
1-Tenemos el pollo troceado y sin piel, a ser posible , muslos y contra-muslos, sofreiremos en un recipiente con un poco de aceite, doramos .
2- Añadiremos algo mas de aceite y la cebolla muy picada, doramos ,a continuación el ajo , luego pimiento rojo.
3- Vertemos el vino , un vaso y agua, cubrir el pollo , las especies , los guisantes y dejar cocer .
4- Dejar reposar y listo.
