Se marca y dora el solomillo,con la masa de hojaldre extendida, colocamos lonchas de jamón y especies al gusto sobre el solomillo "importante dejar reposar para que enfrié y suelte liquido".
Una vez frió, colocamos el solomillo en la masa y liamos con el hojaldre, pintar con huevo y al horno, unos 200,Cº . 20 mts y listo
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