Poner naranjas, pomelos u otra fruta en una ensalada resulta , refrescante, en esta ensalada , he utilizado naranjas y verduras,
Ingredientes:
.Naranjas
.Tomates cherry
.Cebolla roja
. Albahaca
.Lechuga
.Aceite .,vinagre, sal.
.Zanahoria rallada
Pelamos la naranja , eliminaremos la cascara y toda la piel blanca, cortamos los gajos y reservamos, en agua caliente, escaldamos un poco las cebollas, y continuación la colocamos en un recipiente con agua y hielo para cortar la cocción,.
Para la vinagreta , reducimos un poco el jugo de la naranja, luego le añadimos aceite y un vinagre, mezclamos sal y reservamos.
Montar el plato , con los gajos de la naranja , la cebolla, unas lechugas d fresca, un toque de albahaca y la vinagreta.
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