Copa de espárragos blanco

Copa de espárragos blanco
Triturar los espárragos de un bote, añadiendo  un poco de caldo   de cocer los berberecho , "cocción los berberechos   con una copa de vino blanco" colar  y añadir a los espárragos batidos    , hacer  una crema ligera ..para decorar  con berberechos , hueva  y   un crujiente de jamón