Mozzarella a la gallega
Mozzarella a la gallega
Para quienes no le gusta el pulpo y si el queso , pues un falso pulpo hecho con mozzarella.
Las patatas se cuecen en agua y con un poco de apio, la mozzarella es embadurnada con pimienton, pimiento choricero y aceite , envuelto en papel film y cortar a rodaja una vez reposado un tiempo.
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