Crema de apio y virutas de jamón

Crema de apio y virutas de jamón
Hacer un sofrito con 1/2 cebolla muy pochadas, cocer una patata y el apio, una vez cocido, con la batidora hacemos una crema, con la patata , un poco de queso rallado, la cebolla y el liquido de cocción. un chorrito de aceite y el jamón