Pollo con crema de calabaza

  Pollo con crema de calabaza

  Para hacer una crema de calabaza, es recomendable tener un buen caldo de pollo,  que dejaremos para añadirle y suavisar la crema.

   En un recipiente freiremos el pollo en trozos pequeños sin hueso  , dorarlo y que quede hecho, quitamos el pollo y añadimos  cebolla bien picada con un poco mas de aceite  y cuando este dorada,  los trozos de calabaza ya cocidas al dente, dejaremos hacer unos 5 minutos, verteremos todo en un recipiente y batimos, añadiendo el caldo ,hasta tener una textura firme, se le puede añadir queso, ya al gusto.

 Luego servir la base de cremas de calabaza ,colocamos unos trozos de  pollo , rayar pimienta roja y listo.