Para estos tiempo de temporada de calabaza, que mejor que sacarle utilidades, en este caso es tallarines, sustituir la pasta por la calabaza.
Para ello tendriamos que cortar la calabaza en rodajas y con un pelador , hacer formas de tiras , una vez hecho, la cocemos en agua con sal y escurrir.
En una sarten salteamos un poco de panceta apartamos ysalteamos un trozos de tomates..., que añadiremos a la calabaza, con queso y pimienta roja...
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