Sopa refrescante y muy nutritiva a la vez que exótica, apropiada para el verano, las algas le hace diferente , para paladares diferentes.
Tendremos el agua de cocción del pulpo, cocido en agua , una cebolla y una hoja de laurel, en un recipiente aceite , doramos un ajo, una vez dorado, agregamos unos langostinos, un poco de pimentón de la vera , añadimos el caldo dejamos cocer unos 5 minutos y reservamos.
Arroz salvaje cocer aparte , en aceite aromatizado con un ajo , este arroz precisa de mas tiempo de cocción, pero es mas resistente y mejor para ensaladas y otros platos
Para servir, en un plato hondo unas cucharas de arroz, pondremos el marisco , las algas y añadiremos el caldo bien caliente.
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