Conejo de campo con setas

Conejo de campo con setas

Ingredientes:
Conejo
Cebolla
Ajos
Zanahoria
Tomate
Pimiento
Laurel
Tomillo
Clavo
Vino tinto
Setas varias

Elaboración

Marcamos los trozos de conejos, "freírlos en un recipiente con poco aceite",  cuando los trozos estén marcados los apartamos , añadimos un poco mas de aceite y freímos las verduras  para luego volver a colocar el conejo,  , añadir las especies, cubrir con el vino  y cocer . una vez cocido retiramos  los trozos y pasamos la salsa, para que  quede espesa.

saltear las setas , unas patatas y listo